Sciroppo di maltodestrina resistente al manihot liquido solubile in fibra di manioca Sciroppo Fibersol 2 per barrette energetiche

Sciroppo di maltodestrina resistente al manihot liquido solubile in fibra di manioca Sciroppo Fibersol 2 per barrette energetiche

Spesso utilizzato in alimenti e bevande come fibra di destrina solubile per aumentare la sazietà e favorire il controllo del peso. Non solo può aumentare il volume, ma può anche ridurre la densità energetica del cibo e aumentare la viscosità dei liquidi. La Destrina Resistente può anche agire come prebiotico per migliorare la resistenza all'insulina.

Utilizzo del prodotto: dolcificante in alimenti e bevande, aggiunta di fibre e massa, integratori per la perdita di peso.

Caratteristiche funzionali:

1.Buona stabilità di elaborazione.
La destrina resistente ha caratteristiche di lavorazione come resistenza al calore, resistenza agli acidi e resistenza al congelamento e la viscosità della soluzione acquosa è molto bassa e la variazione del valore di viscosità con le variazioni della velocità di taglio e della temperatura è piccola.

2. Una buona dissoluzione, dolce e inodore, non influisce sul sapore del prodotto finito, può modificare il cattivo sapore, ha la funzione di migliorare il gusto.

calorie 3.Low, adatto a persone di perdita di peso.

Le destrine resistenti forniscono energia molto bassa e di lunga durata, aumentano la sazietà, ritardano la fame e hanno qualche effetto sul controllo del peso. La destrina resistente ha un'alta dose tollerata, una soglia di 45 grammi al giorno, nessun sintomo di disagio gastrointestinale e nessuna diarrea a dosi di 100 grammi al giorno (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006)。

4.Regolare la glicemia.
La destrina resistente è indicata principalmente per l'alimentazione dei diabetici assorbendo principalmente il glucosio e inibendo l'attività dell'amilasi, ritardando la degradazione dell'amido e l'assorbimento del glucosio e inibendo l'aumento della glicemia dopo i pasti.

5.I benefici dei prebiotici riducono il carico sull'intestino e prevengono le malattie intestinali.
In Cina, la destrina resistente è stata identificata come prodotto prebiotico dal “Public Nutrition Improvement Microecological Project” alla fine del 2008. Il suo obiettivo è aumentare l'uso di prebiotici in Cina per migliorare la disbatteriosi intestinale, che è stata identificata come una sub chiave -fattore salute. La destrina resistente fermenta nel colon per produrre acidi grassi da esercizio, inibisce la crescita di batteri deterioranti; come substrato per favorire la proliferazione dei probiotici, inibendo così la proliferazione dei batteri patogeni, riparando la funzione di barriera epiteliale intestinale, inibendo la proliferazione delle cellule tumorali, inibendo l'attività chimica cancerogena e antiossidante.

6.Prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Gli effetti sulla salute dell'assunzione di destrina resistente sul siero sono stati confermati in topi, polli, cani, maiali e umani. I risultati mostrano che l'assunzione continua di destrina resistente può ridurre il colesterolo sierico e la concentrazione di grasso neutro e grasso corporeo, per soddisfare le esigenze di vari pazienti con iperlipidemia nel miglioramento del metabolismo lipidico.

Indicatori tecnici:

Applicazione:

1、 Cibo: utilizzato in latticini, cibi a base di carne, prodotti da forno, pasta, condimenti, ecc.
Applicazione nei prodotti lattiero-caseari: le destrine resistenti possono essere semplicemente aggiunte a bevande a base di latte arricchite con fibre alimentari come lo zucchero, senza alterare il sapore originale del cibo; le destrine resistenti hanno un sapore simile ai grassi e poco calorico. Può essere utilizzato come sostituto di una porzione di zucchero o grasso per preparare gelati ipocalorici, bevande allo yogurt magre e simili. L'aggiunta di destrina resistente consente di sfruttare appieno le funzioni biologiche dei batteri lattici, dei bifidobatteri e di altri batteri intestinali benefici. Ha generato un grande effetto di moltiplicazione.

Applicazione nei neonati e nei bambini piccoli: i neonati e i bambini piccoli, in particolare i bifidobatteri nel corpo dopo lo svezzamento, stanno rapidamente diminuendo, portando a diarrea, anoressia, arresto della crescita e ridotto utilizzo di sostanze nutritive. Il consumo di alimenti a base di destrina resistente solubile in acqua può aumentare l'utilizzo di sostanze nutritive. E promuovere l'assorbimento di calcio, ferro, zinco e altri oligoelementi.

Applicazione nei noodles: l'aggiunta di diversi tipi di fibra alimentare a pane, taro, riso e noodles può aumentare e migliorare il colore del pane. L'aggiunta dal 3% al 6% del contenuto di fibre alimentari della farina può rafforzare il glutine dell'impasto e lasciare il cestello. Il pane al vapore ha un buon gusto e un sapore speciale; la cottura dei biscotti ha requisiti di qualità molto bassi per il glutine di farina, che facilita l'aggiunta di destrine resistenti in grandi proporzioni ed è più favorevole alla produzione di vari biscotti sanitari basati sulla funzione delle fibre; le torte sono prodotte nel processo di produzione. Una grande quantità di umidità si solidificherà in un prodotto morbido durante la cottura, influenzando la qualità, la destrina resistente solubile in acqua aggiunta alla torta, può mantenere il prodotto morbido e umido, aumentare la durata di conservazione, prolungare il tempo di conservazione sullo scaffale

Applicazione nei prodotti a base di carne: la destrina resistente come fibra alimentare può assorbire gli aromi e prevenire la volatilizzazione delle sostanze aromatiche. L'aggiunta di una certa quantità di fibra alimentare può aumentare la resa del prodotto, esaltarne il gusto e la qualità; La fibra alimentare solubile in acqua può essere utilizzata come eccellente sostituto del grasso per produrre un prosciutto ad alto contenuto proteico, ad alto contenuto di grassi, basso contenuto di sale, a basso contenuto calorico e funzionale.

2, Medicinali: alimenti salutari, riempitivi, materie prime farmaceutiche, ecc.
3、Produzione industriale: petrolio, produzione, prodotti agricoli, batterie, pezzi fusi di precisione, ecc.
4、Prodotti del tabacco: idratanti aromatizzati e antigelo che possono sostituire la glicerina come tabacco trinciato.
5、 Cosmetici: detergenti per il viso, creme di bellezza, lozioni, shampoo, maschere, ecc.
6、Mangime: animali in scatola, mangimi per animali, mangimi acquatici, mangimi vitaminici, prodotti di medicina veterinaria, ecc.