86-534-8210584
Modello: IMO
marchio: sdblcy
Luogo D'origine: Cina
Tipi Di: Miglioratori della nutrizione, Dolcificanti
Pacchetto: borsa / tote
produttività: 5000t/year
Trasporti: Ocean,Land,Air
Luogo di origine: Cina
Supportare: 20000-30000t/year
Certificati : ISO9001
Codice SA: 170290
Porta: Qingdao
Tipo di pagamento: L/C,T/T,D/P,Western Union
Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
L'isomalto-oligosaccaride (IMO) è un carboidrato moderatamente dolce che si trova naturalmente, anche se in piccole quantità, nel miele. Si trovano anche cibi infermentati come miso e salsa di soia. Ha alcune proprietà benefiche simili all'oligofruttosio e all'inulina. Come questi è costituito da catene di carboidrati che sono resistenti alla digestione, e quindi a basso contenuto di calorie.
L'isomalto-oligosaccaride è un ingrediente alimentare che viene aggiunto a vari alimenti sotto forma di polvere o sciroppo. Chimicamente, l'IMO è una miscela di oligomeri del glucosio con legami alfa (1-6) come isomaltosio, panosio, isomaltotriosio e isomaltopentosio. La maggior parte degli oligosaccaridi del glucosio trovati nell'IMO è costituita da 3-6 unità monosaccaridiche collegate tra loro, tuttavia sono presenti anche disaccaridi e polisaccaridi più lunghi (fino a 9 unità).
L'isomalto-oligosaccaride è formato dall'idrolisi catalizzata da enzimi dell'amido di diverse colture di cereali (frumento, orzo, mais), legumi (lenticchie, piselli), riso, tapioca (manioca), patate e altre fonti di amido. Enzimi, tra cui alfa-glucosidasi, alfa-amilasi e pullulanasi, idrolizzano i polisaccaridi nell'amido per produrre mono-, di-, tri- e altri oligosaccaridi più piccoli con legami alfa-1,4 e alfa-1,6 glicosidi. Il lievito viene aggiunto per rimuovere il glucosio che può formarsi a seguito delle reazioni di idrolisi enzimatica.
La fase finale dell'idrolisi dell'amido è una fase di saccarificazione che produce sciroppo ad alto contenuto di maltosio. Lo sciroppo di maltosio contiene naturalmente di- e tri-oligosaccaridi con legami alfa-1,4 glicosidi. Al fine di convertire queste molecole in molecole funzionali ea basso contenuto calorico, questi legami alfa-1,4 vengono convertiti enzimaticamente in legami alfa-1,6, formando così IMO. Questo passaggio è ottenuto mediante l'aggiunta di un enzima, la transglucosidasi (TG). Per riassumere, l'enzima TG converte i malto-oligosaccaridi in IMO.
|
Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
|
Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
|
|
Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
||
|
Appearance |
White powder |
Complied |
||
|
IMO content |
≥90% |
91.79% |
||
|
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
|
PH |
4-6 |
4.9 |
||
|
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
|
Arsenic(As) |
＜0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
|
Lead(Pb) |
＜0.5(mg/kg) |
not detected |
||
|
Water |
≤4% |
3.0% |
||
|
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
|
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
＜10 |
||
|
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
＜30 |
||
|
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
＜10 |
||
|
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
＜30 |
＜10 |
||
|
Salmonella |
Negative |
not detected |
||
|
Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
||||
Elenco prodotti : Isomalto-oligosaccaride 900 (mais biologico) in polvere
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Contact Now