Fibra dietetica biologica DF

La destrina resistente ha molte eccellenti funzioni fisiologiche e caratteristiche di elaborazione, poiché è direttamente nell'intestino crasso e non viene assorbita nel tratto digerente, potrebbe svolgere una varietà di funzioni fisiologiche come la fibra alimentare, ad esempio, alta tolleranza digestiva, basso indice glicemico, basso indice di insulina, basso contenuto calorico e prevenzione della carie dentale.La viscosità e la dolcezza della destrina resistente sono basse, ha solubilità, bassa viscosità, stabilità acida, stabilità al calore, stabilità al congelamento e scongelamento, bassa doratura e stabilità alla conservazione, ecc.Quindi è buono per le bevande , come bevande gassate, bevande alla frutta, bevande a base di acido lattico e bevande a base di tè, è anche ampiamente utilizzato nella pasticceria da forno.

La destrina resistente viene elaborata dall'amido, è una sorta di destrano a basso contenuto calorico, estratto e raffinato da componenti indigeribili della destrina cotta dalla tecnologia industriale, appartiene alla fibra alimentare solubile a basso peso molecolare.

A causa del basso contenuto calorico, ha anche le stesse proprietà polverose e adattabilità alla lavorazione dello zucchero semolato o dello zucchero a velo.Quindi, può sostituire lo zucchero o il grasso e può essere trasformato in cibo a basso contenuto calorico e cibo a basso contenuto di grassi. può essere utilizzato anche in latticini, prodotti per la salute, prodotti a base di farina e prodotti a base di carne.