Polidestrosio a basso contenuto calorico ad alto contenuto di fibre alimentari per alimenti e bevande salutari

Polidestrosio a basso contenuto calorico ad alto contenuto di fibre alimentari per alimenti e bevande salutari

Il polidestrosio è un polimero di D-glucosio, sorbitolo e acido citrico. Il polidestrosio è un prodotto sostitutivo di fibre e zucchero / carboidrati utilizzato nell'industria manifatturiera alimentare e farmaceutica. Il polidestrosio ha un contenuto calorico inferiore rispetto allo zucchero normale e ha 1 kcal / grammo rispetto a 4 kcal / grammo dei carboidrati normalmente digeriti. Nell'industria farmaceutica, viene utilizzato per conferire aromi e fibre a basso contenuto calorico ai prodotti commercializzati, molti dei quali da banco.

Poiché il polidestrosio è solubile in acqua ma indigeribile, è stato utilizzato anche come agente di carica delle fibre nell'industria alimentare per prodotti che sono tipicamente a basso contenuto di fibre. In questo modo, i produttori possono affermare sulle loro etichette alimentari che i prodotti hanno un valore di fibra alimentare. [ 1 ]

• Prodotti per la salute: assunti direttamente come compresse, capsule, liquidi orali, granuli, dose 5 ~ 15 g / giorno; come aggiunta di ingredienti di fibre alimentari nei prodotti per la salute: 0,5% ~ 50%

• Prodotti: pane, pane, pasticcini, biscotti, tagliatelle, tagliatelle istantanee e così via. Aggiunto: 0,5% ~ 10%

• Carni: prosciutto, salsiccia, affettati, panini, carne, ripieno, ecc. Aggiunti: 2,5% ~ 20%

• Prodotti lattiero-caseari: latte, latte di soia, yogurt, latte, ecc. Aggiunti: 0,5% ~ 5%

• Bevande: succhi di frutta, bevande gassate. Aggiunto: 0,5% ~ 3%

• Vino: aggiunto al liquore, vino, birra, sidro e vino, per produrre vino salutare ad alto contenuto di fibre. Aggiunto: 0,5% ~ 10%

• Condimenti: salsa al peperoncino dolce, marmellata, salsa di soia, aceto, pentola calda, zuppa di noodles e così via. Aggiunto: 5% ~ 15%

• Alimenti congelati: gelato, ghiaccioli, gelato, ecc. Aggiunti: 0,5% ~ 5%

• Spuntino: budino, gelatina, ecc; importo: 8% ~ 9%

BENEFICI ALLA SALUTE

Il polidestrosio è stato testato da numerosi ricercatori indipendenti per convalidarne l'efficacia e

per dimostrare i suoi benefici per la salute fisiologici. Di seguito sono riportati alcuni punti salienti sui benefici per la salute del polidestrosio:

• È ben tollerato, anche fino a 90 g / giorno o 50 g in dose singola

• Supporta livelli di glucosio nel sangue sani stimolando una risposta glicemica inferiore

• Può aiutare a promuovere la regolarità, come conseguenza del suo effetto di ammassamento fecale

• Può supportare la crescita di batteri intestinali benefici

• Può supportare un intestino sano producendo acidi grassi a catena corta (SCFA), che nutrono i batteri benefici nel colon

• È ideale per cibi a ridotto contenuto calorico e può aiutare nella gestione del peso fornendo calorie trascurabili (1 kcal / g

e un beneficio di sazietà, come suggerito dai dati emergenti