Sciroppo di fibre di imo isomalto-oligosaccaridi sano

Sciroppo di fibre di imo isomalto-oligosaccaridi sano

Introduzione al prodotto:

L'isomalto oligosaccaride (IMO), più comunemente noto come isomalto-oligosaccaride, è una miscela di carboidrati a catena corta che può avere proprietà di resistenza alla digestione. L'IMO si trova naturalmente in alcuni alimenti, oltre ad essere prodotto commercialmente. Sebbene l'isomaltosio si trovi in ​​alcuni alimenti, come il miele, come disaccaride, si comporta come tutti gli altri disaccaridi ed è facilmente digeribile. A causa di una confusione sulla nomenclatura, tali disaccaridi sono stati spesso descritti come IMO.

IMO è uno sciroppo ad alto contenuto di maltosio costituito da una miscela di carboidrati a catena corta. Si trova naturalmente in alcuni cibi integrali, ma può anche essere prodotto per essere aggiunto a prodotti confezionati. Negli ultimi anni, l'IMO è diventato l'ingrediente del Santo Graal per la creazione di alimenti trasformati sani come le barrette proteiche. È spesso commercializzato come una fibra prebiotica dal sapore dolce e zero calorie che ha essenzialmente un effetto zero sulla glicemia.

Funzioni:

1. Regolare la flora intestinale, ridurre la quantità di Clostridium perfringens

2. Rilassamento intestinale

3. Dente sano: carie bassa

4. Promuove l'assorbimento dei minerali

5. Aiuta a migliorare l'immunità

Utilizzo:

L'IMO sta trovando l'accettazione globale da parte dei produttori di alimenti per l'uso in una vasta gamma di prodotti alimentari, in particolare bevande e barrette alimentari / nutrizionali. Negli Stati Uniti, l'IMO è utilizzato principalmente come fonte di fibra alimentare. Tuttavia, l'IMO è anche usato come dolcificante a basso contenuto calorico in una varietà di alimenti come prodotti da forno e cereali. Poiché IMO è dolce circa il 50% come il saccarosio (zucchero), non può sostituire lo zucchero in un rapporto uno a uno. Tuttavia, l'IMO ha pochi effetti collaterali rispetto ad altri oligosaccaridi della stessa classe. Pertanto, questa molecola di carboidrati sta ricevendo una crescente attenzione da parte dei produttori di alimenti in tutto il Nord America e in Europa.

Permesso regolamentare:

Cina: l' isomalto-oligosaccaride è usato come ingredienti alimentari
Giappone: l' isomalto-oligosaccaride è utilizzato come ingrediente alimentare specifico per l'assistenza sanitaria
Stati Uniti: è stata proposta la domanda di isomalto-oligosaccaride GRAS, in corso di revisione da parte della FDA
Corea: l' isomalto-oligosaccaride è anche usato come ingredienti alimentari