Maltitolo naturale sfuso all'ingrosso

PROPRIETÀ FISICHE:

Il contenuto di fibre alimentari è alto: 90% sopra

L'attività dell'acqua è bassa: facile conservazione, durata di conservazione prolungata

Bassa igroscopicità: nessun agglomerato, facile da salvare

Bassa viscosità: 15 cps (30 ° C, soluzione al 30%)

Basso consumo energetico: 1 Kcal/g

Bassa dolcezza: saccarosio 10%

Buon effetto di inclusione: miglioramento del gusto e protezione dell'odore

Elevata solubilità in acqua: Solubilità 70%

Elevata stabilità: calore, acido

Tasso di assorbimento: minerali, vitamine

Funzione e applicazione

1. Ha i caratteri di gusto dolce basso (40% di saccarosio), gusto morbido, calore e acido

resistenza, quindi può essere utilizzato in confentions e latticini.
2. Con una buona tenacia e trasparenza, presenta molti vantaggi rispetto al saccarosio in termini di ricristallizzazione, gusto e costo.

4. mantenendo una buona umidità e prevenendo la senescenza dell'amido, può aumentare lo scaffale

vita di torte, pane e cibi torrefidi.
5. Può essere ampiamente utilizzato in confezione con i caratteri di basso valore DE, resistenza al calore.
6. Sciroppo ad alto maltosio con disossidazione attiva, è più facile da disintegrare per formare sostanze cromatiche quando riscaldato in condizioni neutre o alcaline. Può reagire con le proteine

per produrre caramello giallo-marrone,composti azotati che hanno un aroma speciale. Va bene per

torrefazione della produzione alimentare perché è facile da fermentare.
7. Può anche essere ampiamente utilizzato in gelatina di loto, torta di luna, verdura disidratata, prosciutto e

cibi veloci.
8. La bassa capacità di umidità lo rende conveniente per essere trasportato e conservato con un basso

costo.

L'alto maltosio in polvere è costituito da amido di mais raffinato mediante idrolisi enzimatica e una serie di tecniche di lavorazione. Dopo il processo di liquefazione, saccarificazione, concentrazione ed essiccamento si ottiene finemente la polvere di zucchero di amido bianco.

APPLICAZIONE:

Prodotti per la salute, latticini, barrette proteiche, barrette energetiche, barrette di ricerca, sostituti dello zucchero, snack, bevande energetiche, succhi di frutta funzionali, caramelle funzionali, produzione di vino, prodotti da forno, prodotti a base di carne, ecc.

IMBALLAGGIO E TRASPORTO:

L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di plastica in polietilene alimentare.

Peso netto: 25 kg/bag

Senza pallet --- 18MT/20'GP

Con pallet --- 15MT/20'GP

CONSERVAZIONE E DURATA:

1. Conservare in condizioni asciutte e fresche, tenere lontano da materiale con odore o volatilizzazione, proteggere dall'acqua e dall'umidità.

2. Migliore entro 24 mesi dalla data di produzione.