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Sciroppo IMO di isomalto-oligosaccaride 900 di mais biologico a basso contenuto calorico

  • $2
    ≥25
    Kilogram
Tipo di pagamento:
L/C,T/T,D/P,Western Union
Incoterm:
FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
Quantità di ordine minimo:
25 Kilogram
Trasporti:
Ocean,Land,Air
Porta:
Qingdao
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Caratteristiche del prodotto

ModelloIMO

marchiosdblcy

Luogo D'origineCina

Tipi DiMiglioratori della nutrizione, Dolcificanti

Capacità di fornitura e informazioni ag...

Pacchettoborsa / tote

produttività5000t/year

TrasportiOcean,Land,Air

Luogo di origineCina

Supportare20000-30000t/year

Certificati ISO9001

Codice SA170290

PortaQingdao

Tipo di pagamentoL/C,T/T,D/P,Western Union

IncotermFOB,CFR,CIF,EXW,FCA

Confezionamento e consegna
Unità vendibili:
Kilogram
Tipo pacchetto:
borsa / tote

Sciroppo IMO di isomalto-oligosaccaride 900 di mais biologico a basso contenuto calorico

L'isomaltooligosaccaride (IMO) è un carboidrato moderatamente dolce che si trova naturalmente, anche se in piccole quantità, nel miele. Si trovano anche cibi infermentati come miso e salsa di soia. Ha alcune proprietà benefiche simili all'oligofruttosio e all'inulina. Come questi è costituito da catene di carboidrati che sono resistenti alla digestione, e quindi a basso contenuto di calorie.

1. Introduzione

L'isomalto-oligosaccaride è un ingrediente alimentare che viene aggiunto a vari alimenti sotto forma di polvere o sciroppo. Chimicamente, l'IMO è una miscela di oligomeri del glucosio con legami alfa (1-6) come isomaltosio, panosio, isomaltotriosio e isomaltopentosio. La maggior parte degli oligosaccaridi del glucosio trovati nell'IMO è costituita da 3-6 unità monosaccaridiche collegate tra loro, tuttavia sono presenti anche disaccaridi e polisaccaridi più lunghi (fino a 9 unità).

2. Descrizione del nuovo processo

L'isomalto-oligosaccaride è formato dall'idrolisi catalizzata da enzimi dell'amido di diverse colture di cereali (frumento, orzo, mais), legumi (lenticchie, piselli), riso, tapioca (manioca), patate e altre fonti di amido. Enzimi, tra cui alfa-glucosidasi, alfa-amilasi e pullulanasi, idrolizzano i polisaccaridi nell'amido per produrre mono-, di-, tri- e altri oligosaccaridi più piccoli con legami alfa-1,4 e alfa-1,6 glicosidi. Il lievito viene aggiunto per rimuovere il glucosio che può formarsi a seguito delle reazioni di idrolisi enzimatica.

La fase finale dell'idrolisi dell'amido è una fase di saccarificazione che produce sciroppo ad alto contenuto di maltosio. Lo sciroppo di maltosio contiene naturalmente di- e tri-oligosaccaridi con legami alfa-1,4 glicosidi. Al fine di convertire queste molecole in molecole funzionali e a basso contenuto calorico, questi legami alfa-1,4 vengono convertiti enzimaticamente in legami alfa-1,6, formando così IMO. Questo passaggio è ottenuto mediante l'aggiunta di un enzima, la transglucosidasi (TG). Per riassumere, l'enzima TG converte i malto-oligosaccaridi in IMO.



Product name

Isomaltooligosaccharide 900 powder

                 (Corn)

 

Product date

 

Oct.24,2020

Analysis date

Oct. 25,2020

Expiry date

Oct. 23,2023

Item

GB/T20881-2017

Result

Appearance

White powder

Complied

IMO content

≥90%

91.79%

IG2+P+IG3 content

≥45%

51.34%

PH

4-6

4.9

Ash(Sulphate)

0.3(g/100g)

0.06

Arsenic(As)

0.5(mg/kg)

0.014

Lead(Pb)

<0.5(mg/kg)

not detected

Water

4%

3.0%

Solubility

99%

99.70%

Total Aerobic Count(CFU/g)

1500

10

Total Coliform(MPN/100g)

≤30

<30

Mold and Yeast(cfu/g)

≤25

10

Staphylococcus aureus(CFU/g)

 

<30

 

<10

Salmonella

Negative

not detected

Remark: This analysis is only fit for this batch product.


WorkshopCertificatesBailong Nancy

Elenco prodotti : Isomalto-oligosaccaride 900 (mais biologico) in polvere

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