kestose oligosaccharide Oligofructose FOS

Frutto-oligosaccaride (FOS)

Classificazione del prodotto: FOS 55%, FOS 95%

INTRODUZIONE AL PRODOTTO

Il frutto-oligosaccaride (FOS), noto anche come Fucto-oligo, entra direttamente nell'intestino crasso senza essere digerito e assorbito dal corpo umano, e nell'intestino promuove rapidamente la riproduzione del bifidobactirium e altri probiotici, per questo è anche chiamato "Bifidus Fattore"

FUNZIONE

Ø Promuovere la riproduzione di Bifidobactirium

Ø Prevenire il gas caldo e ottenere

Ø Migliorare la funzione dell'intestino, prevenendo la stitichezza

Ø Migliorare l'immunità e resistere alle malattie

Ø Promuovere l'assorbimento dei minerali

Ø Prevenire la carie, riducendo il verificarsi di ulcerazioni orali

Ø Azione di bellezza, abbassando il grasso nel sangue

PROPRIETÀ FISICHE

Ø Fibra alimentare solubile, buona solubilità

Ø Buona stabilità termica in condizioni neutre, nessuna reazione di maillard

Ø Alta attività dell'acqua, inibizione dell'invecchiamento dell'amido, prolungamento della durata di conservazione

Ø Buon gusto, gusto delicato, migliora il sapore del prodotto

Ø Buona idratazione, aumentando la croccantezza del prodotto

Come fattore funzionale, il FOS può essere applicato a prodotti lattiero-caseari, bevande, torte di caramelle, bestiame, prodotti a base di carne e acquatici. Inoltre, FOS è anche un alimento di prima scelta per i pazienti con diabete.

REGOLAMENTO PERMESSO

v In Cina, l'annuncio n. 11 di MOH del 2009 autorizza il FOS come un nuovo fortificante nutrizionale. No, 6 L'annuncio del 2012 autorizza il saccarosio FOS, integrato come fortificante nutrizionale

v In Giappone, autorizza FOS come alimento salutare specifico

v Negli USA, la FDA convalida FOS come classe sicura (GRAS) di ingrediente alimentare